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Eventos
Carr. Subida al Faro, 18, 30370 Cabo de Palos, Murcia
L-D 8:00 - 23:00
722 66 40 05
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Carta
Para comenzar
Ensalada césar de pollo
11,50 €
Ensalada templada “Agua Salá”
12,90 €
Tomate cherry, queso cabra, bacón y vinagreta de mando
Ensalada griega
12,90 €
quinoa, cherry, queso feta, aguacate, piña, langostinos, caballa ahumada, vinagreta de yogurt y albahaca
Mozzarella con anchoas
13,50 €
doble cero y tomate raf
Ventresca con tomate de temporada
13,50 €
Anchoas del cantábrico “Lolín”
16,50 €
con pan tumaca
Bravo por las bravas
5,90 €
Ignacios con ternera y guacamole
7,90 €
Tempura de verduras
7,90 €
con miel de caña
Tempura “tigre” de langostinos
14,90 €
Coca de sardinas
13,90 €
sobre coulis de tomate, paté de aceituna y mango
Árbol de gambas crujientes
13,90 €
con soja y tonkatsu
Camember gratinado
7,50 €
con confitura de pimientos asados y regañas
Dim sum de pato y foie
12,90 €
con salsa tonkatsu
Jamón ibérico de bellota
50gr-12,50€ 100gr-22,50€
con parmesano
Para continuar
Rusa pero en “saladilla”
5,50 €
Tosta de pan payés con jamón ibérico
12,90 €
tomate caramelizado y queso cabra
Croquetas caseras de puta madre
7,50 €
Ravioli de boletus
17,50 €
con salsa de foie y manzana caramelizada
Croquetas de carabineros
7,90 €
Wok de noodles
14,50 €
con shitake, verduras, pollo y salsa akisoba
Croqueta de chipirón con alioli tostado
7,50 €
Bao de ternera a la yama con BBQ japonesa
6,50 €
Pulpo “Agua Salá”
18,00 €
Bao negro de calamares
6,50 €
con mayonesa de kimchie
Rollitos de gamba con sweetchili
7,90 €
Carpaccio de buey con parmesano y foie
13,90 €
Huevos rotos trufados con jamón ibérico
12,50 €
Sartén de huevos rotos con gulas
13,50 €
Sartén de huevos rotos
13,50 €
con brandada de bacalao
Huevos rotos con foie y boletus
13,90 €
Tosta de solomillo de ternera
13,50 €
y pimiento italiano
Tosta de solomillo, foie
12,50 €
y mermelada de arándanos
Tosta de burrata gratinada
12,90 €
con salmón ahumado y aceite de eneldo
Para compartir y terminar
Pollo teryaki
13,50 €
Pollo al curry-mango con arroz basmati
13,50 €
Pollo tikamassala con pan de pita
13,50 €
Tiras de pollo crujiente, salsa mostaza y miel
12,90 €
Fajitas “mixtura” de pollo, ternera y tres salsas
17,50 €
Mini hamburguesas de buey (3 ud)
12,90 €
con foie, clasica de siempre y 4 quesos con huevo
Hamburguesa “Nostra Agua Salá”
13,50 €
250gr carne angus, queso azul, membrillo, tomate foie y reducción PX
Hamburguesas de atún rojo
13,90 €
250gr atun rojo, mezclum, tomate, aguacate, pepinillo, shitake y mayonesa japo
Secreto ibérico con chimichurri
14,50 €
Pluma ibérica de bellota
17,50 €
Entrecote angus argentino
19,50 €
Solomillo de ternera con foie
22,50 €
Tiradito de salmón nikkei
17,90 €
Tartar de salmón con aguacate
17,90 €
Tartar de atún rojo con mango
22,50 €
Tataki de atún rojo
23,50 €
Ideas
alborotadas en pequeñas dosis para compartir al mediodía
Para empezar
Tomate pelado con bonito
11,50 €
Sardina ahumadas
12,50 €
con tomate ibérico
Boquerones en vinagre
6,50 €
con papatas chic
Mejillones al vapor
6,50 €
Hueva y mojama
12,00 €
con almendras
Letones a la plancha
11,50 €
o rebozados
Caballitos de gamba
9,50 €
(6 ud)
Pintxo donostiarra
6,50 €
Buñuelos de bacalao
6,50 €
Tortillitas de camarón
5,90 €
Marineras “Agua Salá”
7,90 €
Anchoa, boquerón, maruca y donostiarra
Chopitos andaluza
8,50 €
Calamar andaluza
13,50 €
Calamar plancha
13,50 €
Cazón en adobo
8,50 €
Sábanas de boquerón
8,00 €
Gambas al ajillo
11,50 €
Gambas a la plancha
7,50€/14,50€
6 ud/12 ud
Pulpo “Agua Salá”
18,00 €
Almejas con ajo y piñones
14,50 €
Trimarino
15,50 €
Almejas, gambas y gulas
Para continuar con unos “pequeños caprichos”
Mejillones en escabeche
7,50 €
“Ramón Franco”
Anchoas del cantábrico
16,50 €
“Lolín”
Berberechos ria Arousa
24,50 €
“Los Peperetes”
Berberechos Ana María
12,00 €
Para terminar
Fideuá de fideos y mariscos
13,50 €
Arroz con costillejas y pollo
12,50 €
Arroz de secreto ibérico
11,90 €
y boletus
Arroz de pluma ibérica
14,50 €
con foie y trufa
Paella de marisco
12,50 €
Paella pelada
13,50 €
Arroz caldero
14,50 €
con pescado
Arroz negro
13,50 €
de calamar y sepia
Arroz con bogavante
16,50 €
PREGUNTA POR NUESTROS POSTRES CASEROS A NUESTRO PERSONAL.
Selección
de vinos
Tintos
Jumilla
Casa Castillo
19,50 €
Vino de finca
Juan Gil
14,00 €
Roble
Pino Doncel
18,00 €
Crianza
Alceño
13,00 €
Jumilla
Montes de Toledo
Suma Varietatis
24,00 €
Marqués Griñón
Ribera del Duero
Lambuena
15,00 €
Valle de Nabal
18,00 €
Venta de las Vacas
20,00 €
Bosque de Matasnos
31,00 €
Crianza
Convento de la Oreja
14,50 €
Roble
Convento Oreja
20,90 €
Crianza
Teófilo Reyes
20,00 €
Cair Cuvee
18,00 €
Carmelo Rodero
19,00 €
9 meses
47PSQR
18,50 €
De Chiripa
20,90 €
Baden
16,00 €
Numen
Arrocal
16,00 €
Roble
Antídoto
24,00 €
Crianza
Ribeira Sacra
Pecado Mortal
20,90 €
Mencia
Montsant
Efecto Volador
18,00 €
Rioja
Edulis
13,50 €
Crianza
Club Lealtanza
21,00 €
Reserva
Luis Cañas
17,00 €
Crianza
Baigori
18,00 €
Crianza
Lindes de Remelluri
17,00 €
Crianza
Ostatu
19,00 €
Crianza
Blancos
Alsacia
Bernard Haeglin
20,50 €
Gewurztraminer
Rioja
Lealtanza
15,00 €
Rueda
Ramón BIlbao
15,00 €
Cantayano
18,00 €
Verdejo sobre lias 0,0
El Perro Verde
18,00 €
Finca la Colina
21,00 €
Sauvignon Blanc
Rias Baixas
Chan de Rosas
16,00 €
Pekado Mortal
18,50 €
Albariño
Fefiñanes
20,00 €
Albariño
Tricó
25,00 €
Albariño
Valdeorras-Godello
Gaba Do Sil
18,00 €
Louro
2,00 €
Alan de Val
17,00 €
Rosados
Navarra
Ochoa
16,00 €
Rosado de Lágrima
Cava
Lambrusco dell`Emilia
14,00 €
Llopart
23,0€
Rosé Brut
Rioja
Altun Rose
17,00 €
Espumosos
Rias Baixas
Mar de Frades
27,00 €
Champagne
Mumm
46,00 €
Cordon Rouge
Bollinger
61,00 €
Lanson
39,90 €
Cava
Llopart
20,00 €
Brut Nature Reserva
Ferret Guasch
18,00 €